Våra korvar är en Tysk passion

 

Att tillverka Korv är ett hederligt kristligt arbete, som ligger redan från medeltiden under strikta kvalitetskrav. Upptäckte "Magistraten" eller  "Slakter-Gillen", att en av deras medlemmar fuskade och inte tillverkade efter den fastskrivna lagen, så hamnade man i "Bocken" eller gungade några dagar i en järnkorg från kyrktornet.  Och eftersom vi inte vill utsätta oss för dessa risker tillverkar vi alla vara charkuterier enligt gammalt "tysk" kvalitetskrav. Och våra korvar innehåller endast Kött, salt och kryddor med mycket kärlek ihop med tålamod och kunskap

Beroende på säsong har vi ca 20 olika sorters stek/grillkorv. Allt från chili, fetaost, bacon, ramslök, ljungblommor till isterband, kardemumma, mejram och mycket mer. Blandade storlekar och former.

 

Smaklig måltid!