Nötkött

 

Nötkött från Köinge

 

Allt nötkött som vi säljer i Gudmundsgårdens gårdsbutik, på Gudagott i Halmstad och i våra försäljningsvagnar kommer från djur som är uppfödda på gårdar i och omkring Köinge i Hallands inland. Slakten sker på Öströö fårfarm i Tvååker och styckas och hängmöras av oss på Gudmundsgården.

Att vi säljer just nötkött från gårdar i Köinge är ett resultat av vårt arbete med Köinge Lantmän och Bonnatorget. Bonnatorget har blivit en stor succé och varje torsdag är vi med och säljer vårt kött och våra charkspecialiteter. Ett viktigt mål med Bonnatorget är att skapa kooperationer mellan bönder och mathantvek.

I gårdsbutiken och på Gudagott i Halmstad erbjuder vi styckade detaljer av oxfilé, entrecote, ryggbiff, rostbiff, rostas, stek, högrev samt grytbitar, nötfärs, mm.