Hallands äldsta gårdscharkuteri, grundat 1998
Öppetider:
Mån & tis Stängt
Ons - fre 10 - 18
Lör 10 - 13
Sön Stängt
Välkomna hit!
Gudmundsgården är en liten och vackert belägen familjegård på Tollastorpslätten i Asige utanför Slöinge i Halland. På gården med anor från 1700-talet grundade vi 1998 Hallands första gårdscharkuteri. Helhetsfilosofin med glada grisar, gårdsbutik, styckning kombinerat med egen charktillverkning på gården var vi först med i Halland och har där blivit en inspirationskälla och vägvisare för många andra bönder och mathantverkare. Kunder som söker det ärliga och hederliga mathantverket har hamnat rätt när de har kommit till oss. Vi är noga med att hålla det vi lovar, fläsk- och nötkött är styckat på gården och alla charkdelikatesser och maträtter är tillverkade på gården. På Gudmundsgården erbjuder vi dig Hallands största sortiment av egentillverkade kött- och charkdelikatesser.
Nyheter från Facebook
GÅRDSBUTIK
Gudmundsgården
Bäckagård Gudmundsgården 112
311 67 Slöinge
0346 – 405 08
Öppettider:
Mån & Tis – Stängt
Ons – Fre: 10-18
Lördagar: 10-13
Nu när Europa håller på att lämna den ”Amerikanska sektorn”, tycker vi att det är dags igen för ”Kalla Krigets” mest kända korv: CURRYWURST !
Ingen korv är mer poppis i Tyskland än denna ”uppfinning” från Berlin 1946.
Välkommen på Gudmundsgården 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
3 CommentsComment on Facebook
Det pågår en debatt i Tyskland om huruvida Currywursten kommer från Berlin eller Hamburg! (Uwe Timm: Upptäckten av Currywursten) 🙋♂️
😉😋 www.youtube.com/watch?v=MnZT0cXNRJQ
👍❤️😋
Gemensam stabilisera vi Sverige 🍀🇸🇪
Alla har rätt att äta sig mätta i Varberg ✅
Idag 50% på Wienerkorv, Prinskorv och Isterband (fryst, först till kvarn).
Utöver finns hela grill sortiment från marinerad till många olika korvar.
Välkommen på torget i Varberg 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
Ett besök gör en aldrig besviken.
Kära Varbergare, eftersom det räckte inte till för alla förra lördagen, tänk gärna på, att du kan beställa dina delikatesser till torget. Då är du säkert att allt finns även ”halv 2”😊 0346/40508 eller mejl. Senast kl 17 dagen innan torget! 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
14 Korv entusiaster fick i kväll grundläggande kunskaper i charkproduktionen för ”hemmabruk”. Givetvis kunde alla tar hem sina egna paket med ”Martin Luther Bratwurst” och ”Chili Chorizo”.
I ”extra” kursen den 14.5. Kl 17.30 finns några få lediga platser kvar, alla övriga kurser är fullbokad till sommaren.
I dessa tider blir de många som ”Preppa” 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
2 CommentsComment on Facebook
Ser fram emot kursen 😃👍
Önskar två platser till 14/5, ok?
Nya läckerheter från Gudmundsgården 🥳🍀🥳
Färdiglagad ”fläsk Wok Kött”. Enkelt att tillaga, fräsa till Wok grönsaker, lägg till lite Thai sås och tillfoga det välkryddade Wok Köttet. Enkelt, snabbt och Supergott.
Den kommande favoriten på matbordet.
Smaklig måltid 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
Oh ser jättegott ut 👍👍👍💕💕💕
Under tiderna då dagliga inköpet är snabbaste vägen till ”Kronofogden”, är torget i Varberg det bästa och roligaste sättet att håller familjens ekonomi i balans. Här köper du direkt de finaste varor från fisk, ost, grönsaker och frukt till kött&chark mm.
Gudmundsgården erbjuder i dag ett väll smakande ”krispaket” till halva pris.
Rotfruktsgratäng, Isterband*, Wienerkorv* och Prinskorv* med 50% rabatt, att vara kära Varbergare äntligen kan äta sig mätta igen 😄😄😄.
Givetvis så länge lagret räcker!
Välkommen på Varbergs torg.
* fryst
🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
3 CommentsComment on Facebook
Nja, jag håller mig nog allt till Thuressons😃😀
Däremot har vi fått Grönsaksboa hos Jonssons gård ett par km ifrån oss. Googla det....
Rakajeans TIPS!
Folkets boykott mot de svenska mat jättarna sätter sina spår även hos oss. Vilken rush denna vecka, men en spontan fullskalig fredagsproduktion löser det angenäma bekymret.
Välkommen på Gudmundsgården, lokal producerad för det lokala folket. 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
9 CommentsComment on Facebook
Håller med 👍
Härligt att ni finns, ni får inte sluta. 🤗
ett bra och gott st'älle
View more comments
Jätte stort intresse för Gudmundsgårdens kurser i korv produktion!
Många vill tillverka egna, ”Bratwurst” och ”Chorizo” till grillsäsongen.
Vi lägger därför ut ett datum till, den 14.5. Kl 17.30. Obs ! Begränsad antal platser, först till kvarn.
Visste ni att nyaste beräkningar angående Sveriges totalförsvar, visar ett behov av minst 10.000 charkuterister, ”rikstäckande” fördelad på 3000 charkuterier i landet, för att säkra folkets behov under en blockad?
Polen har dragit samma slutsatser och bygger ut sitt nationella livsmedelsproduktion med stort hastighet. Från hela Europa drar sig polska charkuterister och styckare tillbaka till Polen, var med statlig stöd inom kort 12.000 charkuterier ska säkerställa försörjningen i kris och krig.
Tyvärr har de styrande i Sverige i de sista decennier endast fokuserat på ”Handel” och ”Import” och inte på ”inhemsk Produktion”. Nu finns utbildad personal tex i Polen men inte i Sverige, vilket pressar självförsörjande ner på 5%.
Därför är det extra viktig att besöker nu en korvkurs på Gudmundsgården.
🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
2 CommentsComment on Facebook
Vi är alltid lite ”sena på bollen”!Tyvärr!
Hej, finns det några platser kvar?
Våren är på framfart och det är dags igen att sätter ”Guldkant” på vardagen.
Med varan ”Lammkorv”, ”Lamm Järpar” och ett omfattande grillsortiment är du komplett utrustad att njuter vårsolen med gott mat. Välkommen på Gudmundsgården 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Årets första kurs i korvtillverkning avklarad. 12 entusiastiska deltagare (många från den ”gröna näringen”) lärde sig att göra ”korv” av olika slags med enkla medel. Att säkra självförsörjning under kris har blivit aktuell för många i dessa tider. Då känns det bra att vi redan kunde utbilda nästan 1500 personer under de sista åren.
Om 2 veckor starta nästa kursenhet.
Välkommen 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
7 CommentsComment on Facebook
Har du varit på artilleriet?
Hej! Kommer det fler tillfällen?
View more comments
🇸🇪 Hela Sverige fira „Korvens Dag“🇸🇪
Aldrig förr var det viktigare att stå på egna ben och kan baka sitt eget bröd och tillverka sina egna korvar.
Gudmundsgårdens korvkurser förmedlar grundläggande kunskaper , som gör det möjligt för dig att producera med enkla knep och medel dina egna korvar hemma i köket (eller i skyddsrummet 😳).
Plats: Gudmundsgården Tid: 17.30
Deltagaravgift: 800:- incl korv paket och fika
Datum:
12.3. Fullbokad
26.3. Nästan fullbokad
9.4. Nästan fullbokad
7.5. Nästan fullbokad
21.5.
Välkommen till Gudmundsgårdens Korvskola 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
På lördag (den 15/3)hämtar jag ett presentkort på korvkurs (maj månad)-reserverat per telefon!Jag hämtar det på Varbergs torg! Det ska bli så roligt att få ge bort det!MVH Lena Hult
FOLK SÖKES !
Våren är på väg norrut och grill säsongen har kommit i gång.
I produktionen söker vi pålitlig folk som kan hjälpa oss packar korvar, hjälpa till i köket eller gör något annat nyttig.
Är du intresserad att jobbar i Hallands mest spännande charkuteri, då skick gärna ditt ansökan till: Sabine.tebaay@gmail.com
Hoppas vi ses snart 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Gör dina „korvar” själv ! 🌭🇸🇪
Onsdag den 12.03. Kl 17.30 till 21.00
Att lära sig att göra olika korvar hemma med enkla medel, kan var väldigt nyttigt i dessa och kommande tider.
Under nu 14 år kunde Gudmundsgården utbilda 100tals matintresserade människor i alla åldersgrupper, den yngste deltagare var 6 år och den äldsta 92 år gammal.
Nu starta vi igen med en kvällskurs som förmedla grundläggande kunskaper i chark hantverk, så att du kan med enklar medel producera dina egna korvar av olika slags, och informera om hemligheter bakom ”Salami”, ”lufttorkat skinka” och ”rökning”.
Plats: Gudmundsgården
Deltagare avgift incl. ett ”korv paket” och fika: 800:-/person.
Anmälan på hemsidan: www.gudmundsgarden.se eller butik.gudmund@gmail.com
Välkommen den 12.03. kl 17.30 på Gudmundsgården (begränsad antal deltagare). ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Årets korvkurser 🇸🇪🦔🇸🇪
I självförsörjnings andan.
Den svenska totalförsvarets ”Akilleshäl” är den alldeles för låga självförsörjning under kommande kris eller krig.
Men nu kunde Sveriges problem med 400 tusen vilda svin kan var en del av lösningen.
80 miljoner viltsvins korvar ska räcka att mätta hela stora Göteborg under 3 månader (!!! 🇸🇪)
Nu starta vi igen vara omtyckta ”Korvkurser” som ger dig grundläggande kunskaper att göra dina egna korvar av olika slags kött.
Plats: Gudmundsgårdens Korvskola
Tid: 17.30
Datum: onsdagar 12:e mars, 26:e Mars, 9:e april, 7:e Maj och 21:e maj
I kursen ingår den tillverkade mängden ”korv”, fika och underhållning
Pris: 800:-/person
Kontakt över hemsidan : www.Gudmundsgarden.se
Välkomna till Gudmundsgårdens Korvskola 👍🇸🇪👍 ... See MoreSee Less
6 CommentsComment on Facebook
Är det en dags kurs ?? hur många timmar / gång ? Är intresserad .
låt det bara inte bli hutlösa i pris på köttet
Är intresserad av anmälan 2 personer den 7 maj på korvkurs Anders Olofsson 070-6546701
View more comments
100% Svensk 🇸🇪🇸🇪🇸🇪!
När merparten av mat vi konsumera kommer från utlandet och den inhemska livsmedelsproduktionen har sjunkit på lägsta nivåer sen 50talet, finns enda ett fåtal små mathantverkare kvar, som kan garantera ”Från Sverige för Sverige” 🇸🇪.
I tider, när ingen kan garantera ostörda försörjningskedjor längre, är detta viktigare än någonsin. 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
3 CommentsComment on Facebook
Köper merparten av kött och chark hos er, Bästa Gudmundsgården!
Bästa Gudmundsgården - Hallands första Gårdscharkuteri
Verkligt hållbart hantverk
Kära Varbergare, nu på lördag kommer vi givetvis till torget (om vädret tillåter det 🥶😎). Ni får gärna beställa om ni önskar speciella saker och ting. Annars ses vi imorgon 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
När den storskaliga detaljhandeln driver upp inflationen i Sverige igen, tycker vi småskaliga lokala mat hantverkare, att det är angeläget att ”stabilisera” hushållens ekonomi i dessa tider.
Under sportlovet och så länge lagret räcker erbjuder vi därför ett ”sportlovs paket ” för endast 150:- spänn…
- ett paket valfri stek/grillkorv
- ett paket marinerade kotletter
- ett paket Pepper Ölkorv
Så länge lagret räcker!
Gudmundsgården, en liten gård med goda korvar och ”samhälls ansvar” 😎 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
6 CommentsComment on Facebook
Vi är där en gång i veckan🤩 så fint och gott pålägg och andra kött varor, men jag saknar den lufttorkade skinkan!!!!!
Vad väger ett paket korv ??
Mycket bra! Kan man beställa i förväg?
View more comments
Vinterstämningen på Varbergs torg. Utmärkt väder för att njuta delikatesser framför brasan 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
Så härligt
Sportlovsveckan 🍀⛷️🍀
För dem mysiga kvällar i stugan, glöm inte att proviantera dig med utsökta delikatesser från hemmaplanen.
Välkomna på Gudmundsgården, nu på lördag även igen på Varbergs torg. ⛷️🇸🇪⛷️ ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Nu är marknaderna igång igen, och nu på lördag kommer vi befinna oss på Varbergs torg mellan 8 -14. Det går såklart bra att beställa sina favoriter!
Hoppas vi ses! 😋
☎️ 0346 - 40508
📩 butik.gudmund@gmail.com ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Är du matglad och serviceinriktad, då är du den rätta personen för oss.
För varan gårdsbutik söker vi personal för de dagar onsdag till lördag eller efter överenskommelse.
Mer information under
butik.gudmund@gmail.com
🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Tillverka dina egna Viltsvins delikatesser!
Nu är det äntligen möjligt för behöriga jägare att sälja Viltsvins kött till konsument och butiker. Gudmundsgården har stort erfarenhet med att förädla viltkött till flera olika Chark delikatesser från grillkorvar, öl- och salamikorvar till rökta delikatesser.
Är du intresserad i ”Legotillverkningen” kontakta oss gärna. 🍀🇸🇪🍀
butik.gudmund@gmail.com ... See MoreSee Less
2 CommentsComment on Facebook
Gör ni falukorv?
Har ni någon lista på vad ni gör av vildsvin då vi har ner skuret till korv o pris
Med tanke på att dagerns ”nyheterna” är mest ”skrämmande”, tycker vi på Gudmundsgården att det är dags för något ”Gott”.
Denna vecka lördag återvänder vi till Varbergs underbara torg. Med Dillkött och Jägergrytan, med Bratwurst och Ölkorv, starta vi i den kulinariska säsongen.
Välkommen lördag mellan 8 och 14.
🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Gillar du trevligt folk och god mat? Då är du välkommen till Gudmundsgården.
Vi söker personal till vår och sommarsäsongen.
Vid intresse, maila gärna till oss på
butik.gudmund@gmail.com
Hoppas vi ses 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
1 CommentComment on Facebook
Bengt Andreasson
Solen skiner och dagar blir längre. Vår-Vintern har börjat och folkets grillar kommer fram. På Gudmundsgården hittar du allt för en riktig ”Vår-Vinter” grillning. Välkommen 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
2 CommentComment on Facebook
Vore det inte bättre att tillverka dem i köket?`
Helgtips!
Våra fina kollegor har gjort väldigt goda mini pajer. Vi har två olika sorter; Fetaost & soltorkade tomater eller med ädelost.
De har även fixat ihop pizzor som är perfekta till Mellomyset eller till fredagsmyset!
Vi har även karrérullader med en grekisk ostcreme. Hur bra!?
Välkomna hit och fynda något gott till helgen!🫶🏼 ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Varför smakar allt från Gudmundsgården som ”Hemmagjord”😋?
Svaret är: Allt är ”hemmagjord”😋!
Emma och Jenny stå på riktig i köket, tärna kött och grönsaker, röra i stora kastruller och smakar av med ett ”nypa salt”. Veckans kreationer från gårds köket blev: riktig ”tysk” Gulasch, ”fransk” vitvinsgryta och det omtalade ”svenska” Dillköttet”.
Smaklig måltid och välkommen på Gudmundsgården 🍀🇸🇪🍀 ... See MoreSee Less
4 CommentsComment on Facebook
Saknar kålpuddingen
Ser så gott ut😋! Kan man köpa en portion och ta med?
Hemmagjort på restaurang/jobbet???