Hallands äldsta gårdscharkuteri, grundat 1998
Hallands äldsta gårdscharkuteri, grundat 1998
Gudmundsgården är en liten och vackert belägen familjegård på Tollastorpslätten i Asige utanför Slöinge i Halland. På gården med anor från 1700-talet grundade vi 1998 Hallands första gårdscharkuteri. Helhetsfilosofin med glada grisar, gårdsbutik, styckning kombinerat med egen charktillverkning på gården var vi först med i Halland och har där blivit en inspirationskälla och vägvisare för många andra bönder och mathantverkare. Kunder som söker det ärliga och hederliga mathantverket har hamnat rätt när de har kommit till oss. Vi är noga med att hålla det vi lovar, fläsk- och nötkött är styckat på gården och alla charkdelikatesser och maträtter är tillverkade på gården. På Gudmundsgården erbjuder vi dig Hallands största sortiment av egentillverkade kött- och charkdelikatesser.
Nyheter från Facebook
GÅRDSBUTIK
Bäckagård Gudmundsgården 112
311 67 Slöinge
0346 – 405 08
butik.gudmund@gmail.com
Öppettider:
Mån – Fre: 10-18
Lördagar: 10-13
BUTIK HALMSTAD
Hantverksgatan 2
302 42 Halmstad
035-17 90 70
gudagotthstd@gmail.com
Öppettider:
Måndag: Stängt
Tis-ons: 12-18
Tors – Fre: 10-18
Lördag: 10-14
Hör och häpna, efter ett antal år är äntligen vår ”vikinga-korv” tillbaka i sortimentet 🛡️⚔️ Från och med imorgon, torsdag, finns den i disken!
En korv inspirerad från våra resande förfäders metoder att förädla råvaror. Kryddorna som användes fanns nära ute i naturen, vilket de även gör i vår samtid och i detta fallet är korven kryddad med nässelblad 🌱och ljungblomma.🌸 Korven är kallrökt som vår klassiska Gudmundskorv är och att röka korv var en metod som vikingarna flitigt använde sig av 🔥
Vår kära Jenny på J o A tunnbröd kommer även att göra tunnbröd på vikingavis! Så håll utkik efter det!
Hagbard & Signe - Asige Byteater ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Sieht alles sehr gut aus Hoffen es geht euch gut
På torsdag kommer vi till Köinge Bygg & Lantmanna välkomna dit 13-17! ☀️ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Denna veckans marknader, varmt välkomna! ☀️
www.gudmundsgarden.se ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Många av våra produkter härstammar från gamla recept och metoder från långt tillbaka i historien! Bratwursten är den äldsta sortens korv och har tillverkats i urminnes tider ⚔️
På ett uppdukat bord under vikingatiden kunde man så gott som alltid hitta en god kryddad korv som blivit rökt över öppen eld och in kommer sejdel efter sejdel med den bryggda ölen!
Besök oss i butiken för att ta reda på vilken av ”Vikingakorvarna” som är hildgissle von Jomsborgs favorit 🎭
För mer intressant läsning: hagbardochsigne.se/2023/05/24/fanns-jomsborg-pa-riktigt/
#producerathä #hagbardochsigne ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Är just nu i Tyskland vid Mosel. Den bratwurst jag köpte på lokala charkuteriet var inte alls lika god som er. Alldeles för finmald. Så tack för fina korvar.
Vad lägger ni helst på grillen? Korv eller grillskivor? 🔥
Hos oss finns något för alla smaker! Idag finns det ett tiotal olika marinader på både kotlett och karré samt ett brett sortiment av korvar! Och ni vet väl om att allt är producerat här på vår gård?
#producerathä
#gårdstillverknin ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Vi står här redo (och glada) för att hjälpa er med allt gott ni behöver inför helgen! Vi har mycket gott att lägga på grillen! Vi har även delat flera ostar denna veckan så ostdisken är välfylld inför helgen! 🌼
Varmt välkomna!
Torsdag: 10-18
Fredag: 10-18
Lördag: 10-13
... See MoreSee Less
Comment on Facebook
🎉 Fira 25 år tillsammans med oss i år 🎉
Under sommaren kommer vi ha fina erbjudande och mycket skoj som händer! Så håll utkik! 👏🏼 ... See MoreSee Less
Learn More
Gudmundsgården
gudmundsgarden.se
Gudmundsgården är en liten och vackert belägen familjegård på Tollastorpslätten i Asige utanför Slöinge i Halland. På gården med anor från 1700-talet grundade vi 1998 Hallands första gård...Comment on Facebook
SMECKT GOOD
25 år? Roligt att ha följt hela er resa, tiden har gått fort!
☀️ VECKANS MARKNADER ☀️
Varmt välkomna! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
🔥Tips till grillbuffén 🔥
En het rekommendation från oss är vårt grillfläsk som finns i olika smaker! Denna veckan har vi följande marinader på fläsket:
SPANSK - med chili, paprika & örter
GREKISK - med vitlök, paprika & örter
Varmt välkomna, öppet idag 10-18! ☀️ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Kommer på fredag
MUMS…..
TACKAR
Kvinnor har alltid haft en betydande roll genom historien och inte minst är det så här på gården! Av våra anställda är 70 procent kvinnor 👏🏼⚔️ Vikingatidens starka kvinnor ⚔️
Kvinnan har haft många betydande roller under historien och under Vikingatiden hade det skandinaviska vikingakvinnorna en relativt stark ställning i de klansamhälle de var en del av med olika typer av uppgifter!
In och läs mer om vikingatidens starka kvinnor:
hagbardochsigne.se/2023/05/10/vikingatidens-starka-kvinnor/ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Ni vet väl om att vi har @skottorps.mejeri fina produkter här hos oss, på Gudagott och med oss på olika marknader? 🧀
Vi har haft Skottorps mejeri som samarbetspartner i flera år och är stolta över att sälja deras ostar som är gjorda lokalt hos dem med fina råvaror!
In och kika på deras Instagram! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Det är fullt upp i produktionen, skinkorna ska hängas upp för att sedan kallrökas och lufttorkas. Det är en lång process och skinkorna som hängs i veckan blir bland dem sista att bli klara tills sommaren!
Vi är stolta över att vara ett av Sveriges första gårdscharkuteri som kallröker och lufttorkar skinka och salami! Vi är också stolta över att allt görs på gården med närproducerade råvaror! ❤️ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Ni är bäst!
Oh så mkt gott ni är så duktiga på att behandla ert kött så fint ❤️❤️👍👍❤️❤️
Solen verkar titta fram i helgen, så varför inte tända grillen? Hos oss hittar ni marinerad kotlett, karré, sidfläsk och flera olika sorters korvar som passar utmärkt för grillen! ☀️ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
m.youtube.com/watch?v=H9Zuji5tQA4&feature=share
”Det vi gör idag gör vi för imorgon” och det gäller även för oss här på Gudmundsgården. När vi saltar och röker, kryddar och blandar, skivar och packar, gör vi det idag för att du som kär kund ska kunna njuta av detta imorgon eller om några månader. Långsiktig planering, dygnet runt beredskap tillsammans med att göra det yttersta för att tillverka produkter med topp kvalitet och en en kundorienterad service.
Försvarsmakten och Gudmundsgården delar samma värderingar och har lika mål. Såhär har vi jobbat i 25 år!
Och glöm inte rådslaget av våran överbefälhavare Micael Byden: ”Ha alltid mat hemma för 3 veckor”. 😄
www.forsvarsmakten.se/sv/ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Besök oss gärna på veckans marknader! 🌼 Äntligen är vi tillbaka i Köinge igen! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Nu är vi tillbaka efter en härlig långhelg! ☀️ I disken har vi korvar, grillskivor, med mera!
Varmt välkomna!
Vardagar: 10-18
Lördag: 10-13 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Önskar ni kunde komma till Kungsbacka vid tillfälle!
Idag (fredag) och lördag har Hylte Lantmän Vårmässa! Landsbygden visar sina pärlor. På plats finns allt från studsare, blommor, gräsklippare och god korv, med mera!
Varmt välkomna att hälsa på Ralf! 💚
Plats: Hylte lantmän
Fredag: 9-18
Lördag: 9-15
www.gudmundsgarden.se ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Nyheter i hyllorna! Fin olja och fantastiska oliver från @meraki_fine_greek_products 🫒☀️ ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Varför inte lägga någon fin detalj av lammkött på grillen i helgen? Från och med onsdag eftermiddag kommer vi ha nystyckat lamm i disken! Varmt välkomna! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Veckorna går fort och det börjar dra ihop sig till studentfiranden och skolavslutningar 🌼 Självklart ska våra ungdomar firas med pompa och ståt samt god mat 🎉 och detta vill vi såklart gärna hjälpa till med!
Vi erbjuder två olika fat:
💛 Kalte platte - CLASSIC innehåller flera olika sorters charkspecialiteter från vårt eget gårdscharkuteri varvat med frukt, bär, grönsaker och andra tillbehör samt ingefärssås. Charkspecialiteterna som ingår är varmrökt ytterfilé, örtmarinerad ytterfilé, lufttorkad skinka, två olika sorters salami, rostbiff och saltrulle. 140:-/person.
💛 Kalte platte - PREMIUM är en utökad variant av classic fatet. Förutom de olika sorters charkspecialiteter som ingår i classic så ingår örtmarinerad fläskfilé istället för ytterfilé, ost samt en melonskål, med mera. 160:-/person.
Dessutom er bjuder vi en potatisgratäng med ädelost och champinjoner, 39:-/person, eller vår potatissallad, 29 :-/person.
Önskas det istället något att lägga på grillen den dagen så är ni välkomna att höra av er så hjälper vi gärna till att plocka ihop efter era önskemål. ✨
Varmt välkomna med era beställningar till 0346-405 08 eller till butik.gudmund@gmail.com. ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Bra jobbat Louise
🌸 Sommarpersonal till köket sökes 🌸
Vi söker en hjälpreda till vårt kök under sommaren! Veckorna som sommarjobbet innefattar är 27-32.
Intresse för matlagning, pigg och glad, trivs att arbeta under högt tempo, gillar att samarbeta och är lättlärd är egenskaper vi värderar högt
Skicka gärna in er ansökan så snart som möjligt då intervju och anställning sker löpande.
Vi hoppas att en stjärna som kan hjälpa till i köket finns någonstans där ute, så tipsa era vänner, grannar och familjemedlemmar! Och är du den vi söker, tveka inte på att höra av dig till oss!
Mail: butik.gudmund@gmail.com eller kom och presentera dig på gården! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Annica.👍🏻
Amanda Skog till cazper 😎
I vår disk finns många olika produkter och alla är tillverkade från grunden, lokalt, här på vår gård i Asige! 🤍
I vårt gårdscharkuteri är varmrökning, kallrökning och lufttorkning några av våra tillverkningssätt. Kallrökning och lufttorkning är ofta en lång process som tar alltifrån ett par veckor till ett par månader. Visst är det häftigt att man kan förädla en råvara på detta vis?
Charkbrickan visar ett axplock av våra egenproducerade kallrökta och lufttorkade produkter så som lufttorkad skinka, lufttorkat fläsk, coppa, chiliölkorv samt grönpepparsalami, med mera! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Nu är dörrarna öppna igen efter ett par dagar av påskledigt! Varmt välkomna in 10-18 idag! 💛 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Tack för maten <3 Har just lagt 24 kilo hemmaodlat lamm i frysen, och Mikkel säger: Kan vi köra till Ralf? Färs-pinnar och potatissallad 🙂 Jag äter väl lammet själv, då 😂😂
Alla delikatesser som vi säljer i vår disk är producerade från grunden, lokalt av oss på gården!
I år har vi funnits i 25 år och det är stort för oss! Mycket har hunnit hända men vi tillverkar fortfarande med samma kvalitet och hantverk som ”the good old times”. Vilket gör oss stolta att vi även kan kombinera detta med ett brett sortiment av delikatesser!
Välkomna att fira 25 år med oss! 💚
(Foto från gårdagens korvkurs) ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Grattis från oss i Steninge! Brita och Rolf 🎉💐🍾
25 år ! Stort grattis !
Wir gratulieren Euch herzlich zum Jubileum. Wir schauen immer wieder rein wenn wir in Schweden sind. Eure Wurst ist einfach lecker. Viele Grüße aus Berlin.
Hallöchen wir gratulieren zum Jubiläum und wünschen euch noch viele weitere schöne Jahre. Viele liebe Grüße von der Ostsee
Stort grattis
Grattis till det och glad att kunna säga att jag varit kund sedan början 🍾😀🌸
Grattis
Grattis Sabine och Ralf 🎉🎉 auf die nächsten 25 Jahre 🥂🍾
Grattis! 💐
Grattis!! Ni.är guld värda ! Psst ..provade hundkorven till min kräsna hund...plötsligt åt hon 🤭..rekommenderas!!!
Grattis
View more comments
NYHET! Denna veckan hittar ni hemmagjorda vårrullar i disken!
Både vegetariska och fyllda med köttfärs och grönsaker! Färdiga att värma i ugnen! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Idag hittar ni oss på Hallands matfest inne på Halmstads teater! En mycket välorganiserad marknad med många fina utställare. Vi är på plats från kl 11-18. Varmt välkomna hit under dagen! 🌟 ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Glada nyheter! Lammkött i disken från och med torsdag!
Denna veckan har vi fått möjligheten att köpa in lammkött från våra grannar vilket gör att det kommer finnas nystyckat lammkött i disken från torsdag, dock endast begränsad mängd så vill du vara säker på att få dem detaljer du önskar så går det utmärkt att lägga en beställning! ... See MoreSee Less
Comment on Facebook
Gäller detta även Gudagott i Halmstad? Önskar beställa 1 kg lammbringa till dillkött. Hämtas på fredag. Agneta Zell telefon 0702 809915.