Jul på Gudmundsgården

 

Jultiden är en av våra stora högtider på gården. Vi vill hjälpa alla våra kära kunder med att få det perfekta julbordet. Vi tillverkar flera olika sorters prinskorv, syltor, julkorv, leverpastej, julskinkor och mycket mer.

Glöm inte bort att beställa din julskinka i god tid.

Produktlista

Julens favoriter

  • Griljerad Julskinka                                                                                  291:-/kg
  • Gammeldags Julkorv - grovmald med örter                          184:-/kg
  • Klassisk Julkorv - finmald med kryddpeppar                       184:-/kg
  • Rullsylta med kryddpeppar                                                              181:-/kg
  • Gudmundssylta - den stora favoriten                                        181:-/kg
  • Hallandssylta med örter                                                                     181:-/kg
  • Klassisk prinskorv                                                                                  187:-/kg
  • Kallrökt prinskorv med senapsfrö                                               219:-/kg
  • Örtprinskorv med rostad lök                                                           187:-/kg
  • Chilichoklad prinskorv                                                                        187:-/kg
  • Julsalami med rödvin                                                                           80-100:-/st
  • Leverpastej - gräddig, örtig eller rökt                                        157:-/kg
  • Viltpate med örter                                                                                  220:-/kg

Gudmundsgårdens korvar

  • Isterband med korngryn                                                                    184:-/kg
  • Gudmundskorv kallrökt med senapsfrö                                 184:-/kg
  • Bratwurst med vitlök och mejram                                               184:-/kg
  • Ramslökgrillare med rostad lök                                                    184:-/kg
  • Bacongrillare                                                                                             184:-/kg
  • Grekiska grillare med ost och örter                                            184:-/kg
  • Chorizo med paprika och örter                                                      184:-/kg
  • Cabanossi med chili och paprika                                                  184:-/kg
  • Italienska grillare med ost, paprika och salami                  184:-/kg
  • Wienerkorv/Frankfurter                                                                    184:-/kg
  • Chilichoklad grillare                                                                              184:-/kg
  • Currywurst - en riktig klassiker                                                    184:-/kg
  • Lammkorv                                                                                                   234:-/kg

Gudmundsgårdens pålägg

  • Varmrökt skinka
    - välj mellan naturell, örter eller paprika                                29,10:-/hg
  • Varmrökt kassler
    - välj mellan naturell, örter eller paprika                                19,10:-/hg
  • Saltrulle - varmrökt nötkött                                                             29,10:-/hg
  • Ugnsbakad rostbiff                                                                                 31,30:-/hg
  • Lantpaté med mejram                                                                         20:-/hg
  • Pizzapaté med ost, paprika och salami                                     20:-/hg
  • Grönpepparpaté                                                                                      20:-/hg
  • Varmrökt sidfläsk                                                                                   19,70:-/hg
  • Skivad salami                                                                                             30,80:-/hg

Gudmundsgårdens lufttorkade favoriter

  • Lufttorkad skinka                                                                                    36,60:-/hg
  • Lufttorkat sidfläsk                                                                                   197:-/kg
  • Ölkorv med peppar                                                                                 288:-/kg
  • Ölkorv med chili                                                                                       288:-/kg
  • Italiensk lufttorkad ölkorv                                                                 30:-/st

Gudmundsgårdens salami - 288:-/kg

  • Italiensk lufttorkad salami
  • Fransk örtsalami
  • Rödvinsalami med peppar
  • Chilisalami med paprika
  • Bergamo med lök
  • Milano med grönpeppar
  • Tokaj med vin och paprika
  • Napoli med vitpeppar
  • Tjocka tysken med senapsfrö
  • Viltsalami med örter
  • Vitlöksalami
  • Ramslöksalami
  • Älgsalami

Tillaga Julskinkan

 

5 tips för en God Jul.

 

. Kött- och Charkdelikatesser från Gudmundsgården.

.. Julskinkan med kärntemperatur 66 grader (de sista 2 graderna jobbar sig upp själv efter uttagning. Ugnstemperatur inte mer än 125 grader för att minska viktförlusten.

... Skinkan med rätt saltsmak: salthalten i julskinkan är lik som i våran rökta påläggsskinka. Det betyder, om du kokar skinkan ska du tillfoga salt till vattnet. Om du ugnsbakar skinkan lägg den en kort stund i vatten (undantag Skåningar!)

.... Ta inte bort nätet innan skinkan är kyld ner på 6 grader.

..... Om allt skulle gå fel, ha en krisflaska i beredskap!

 

God jul!